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Etiquetado frontal de advertencia y el vacío comunicativo existente en México

De acuerdo con expertos del INSP/ESPM, una estrategia de comunicación del etiquetado frontal debe estar fundamentada en un modelo de cambio de comportamiento, comunicar sus beneficios e informar sobre la regulación de manera clara y concisa.

Inseguridad alimentaria y percepción de cambios en la alimentación en hogares mexicanos durante el confinamiento por la pandemia de Covid-19

La inseguridad alimentaria suele asociarse con una ingesta inadecuada de nutrientes y con una menor calidad de la dieta debido a los costos más altos que tienen los alimentos con mayor densidad de nutrientes, sobre aquellos densos en energía y pobres en nutrientes.